5 Makanan Lokal Terbaik yang Harus Anda Makan Di Singapura – Orang Singapura terobsesi dengan makanan dan kebanggaan yang kami miliki atas makanan kami adalah salah satu dari sedikit hal yang mempersatukan kami semua dengan suara bulat. Pecinta makanan menggosok perut mereka dengan gembira ketika mereka mengunjungi Singapura karena bukan rahasia lagi bahwa titik merah kecil ini adalah surga pecinta kuliner sejati.
5 Makanan Lokal Terbaik yang Harus Anda Makan Di Singapura
thedivinemissmommy – Hidangan lokal kami adalah puncak dari cita rasa yang menarik, dipengaruhi oleh berbagai budaya Tionghoa, Melayu, India, dan pendatang awal Eropa lainnya. Warisan kaya yang kami berikan ini memunculkan berbagai hidangan Singapura terkenal yang memabukkan yang akan membuat lidah Anda ketagihan.
Baca Juga : 15 Hidangan Terkenal yang Harus Anda Coba Saat Berwisata di Laos
Jika Anda bukan orang lokal, Anda mungkin tidak tahu apa yang harus dimakan di Singapura. Lupakan restoran mewah berbintang Michelin dan tempat makan adiboga; hidangan otentik Singapura terbaik yang harus Anda coba dapat ditemukan di pusat jajanan. Temukan budaya makanan Singapura yang semarak dengan Panduan Makanan Singapura yang disusun dengan penuh kasih ini dan nikmati makanan Anda melalui 10 Makanan Lokal Terbaik Teratas!
Mengapa Budaya Hawker Unik Di Singapura?
Hawker Centre pada dasarnya adalah versi jajanan jalanan Singapura yang bersih. Pilihan kios makanan dan minuman yang membingungkan ditempatkan bersama di tempat yang tampak seperti ruang makan komunitas besar, tempat berbagai kelompok orang berkumpul untuk makan dan berbaur.
Berevolusi dari budaya street food, banyak hidangan jajanan yang kita miliki sekarang sebenarnya berasal dari tradisi makanan kelompok imigran yang menetap di Singapura. Makanan kami adalah cerminan sempurna dari susunan multikultural negara ini dan di pusat jajanan, wisatawan dapat merasakan sisi nyata Singapura.
Suasananya riuh dan memanjakan indra. Anda dapat melihat penjaja sibuk menyiapkan makanan, mendengar mereka saling bercanda, mencium aroma campuran rempah-rempah yang berhembus di berbagai kios, dan mendengarkan percakapan multibahasa antar pengunjung. Juga umum untuk melihat orang asing makan bersama di meja yang sama, terlepas dari perbedaan ras, agama atau diet.
Bersantap di pusat jajanan adalah warisan klasik Singapura dan merupakan pengalaman budaya luar biasa yang harus Anda coba! Oh, dan itu juga sangat terjangkau! Ini mungkin sedikit menakutkan bagi wisatawan yang baru pertama kali datang yang tidak mengetahui aturan tak terucapkan dari penduduk setempat, tetapi jangan khawatir.
Biarkan pemandu kuliner Monster Day Tours membawa Anda ke tempat makan lokal terbaik di Singapore Food Free Walking Tour yang pertama dan satu-satunya , di mana Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang Budaya Jajanan Singapura yang unik dan makan sesuka hati Anda.
Jadi Apa Yang Harus Dimakan Di Singapura?
1. Nasi Ayam
Jangan remehkan hidangan irisan ayam di atas nasi putih yang tampak sederhana ini. Nasi Ayam Singapura yang terkenal masuk dalam daftar CNN “50 Makanan Terbaik di Dunia” dan dianggap oleh banyak orang Singapura sebagai “Hidangan Nasional” tidak resmi. Hidangan khas ini diadaptasi dari imigran Tiongkok awal dan metode memasaknya berasal dari akar asli Hainan.
Selama bertahun-tahun, dengan beberapa tweak khas Singapura, yang kita miliki saat ini adalah ayam putih kukus yang disajikan dengan nasi paling harum yang dimasak dalam kaldu ayam. Oh, dan Anda harus memakannya dengan saus bawang putih-cabai khas karena nasi ayam tidak lengkap tanpanya. Saat ini, ada variasi nasi ayam Hainan yang bisa Anda pilih – dikukus, dipanggang, atau direbus dengan kecap. Sebagian besar warung juga menawarkan lauk pauk seperti sayuran rebus, jeroan ayam, dan telur rebus.
Nasi ayam sangat disukai masyarakat setempat karena rasanya yang enak, mudah ditemukan di mana-mana, dan harganya terjangkau. Dan dunia tampaknya memiliki perasaan yang sama tentang kekaguman kami terhadap hidangan sederhana ini karena Singapura sekarang memiliki 8 tempat Nasi Ayam yang terdaftar di Michelin. Jika Anda hanya punya waktu untuk 1 hidangan saat mengunjungi Singapura, nasi ayam adalah hidangan yang tepat!
2. Nasi Lemak
Berarti “nasi dalam krim” dalam bahasa Melayu, Nasi lemak dinamakan demikian karena nasi dimasak dalam santan. Nasi Lemak berakar dari masyarakat Melayu di Asia Tenggara dan telah menjadi salah satu kuliner kebanggaan Singapura. Sederhananya, hidangan ini adalah nasi yang dikukus dengan santan, dan sering dipasangkan dengan ikan atau ayam goreng, telur, ikan bilis (teri), dan sambal cabai.
“Meskipun terlihat biasa saja, Nasi Lemak sangat penting bagi warga Singapura sehingga kami memiliki perang verbal dengan tetangga Malaysia mengenai versi siapa yang lebih baik!”
Sorotan jajanan Singapura yang terkenal ini adalah nasi aromatik yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Harum dan pulen, hirupan nasi lemaknya sudah cukup untuk menggugah selera. Bagian penting lain yang melengkapi hidangan ini adalah sambal buatan sendiri – pasta cabai yang terbuat dari campuran cabai, belacan (terasi), bawang putih dan rempah-rempah lainnya.
Dahulu kala, Nasi Lemak secara tradisional dimakan sebagai sarapan dan dijual di pinggir jalan dengan dibungkus daun pisang. Saat ini, hidangan khas tersebut tetap menjadi pemandangan umum di pusat jajanan dan banyak kios kini menawarkan berbagai sayuran dan daging lain yang dapat ditambahkan untuk melengkapi makanan.
3. Laksa
Makanan klasik Singapura terkenal lainnya adalah Laksa, hidangan sup mie pedas yang sangat disukai oleh semua ras di sini. Bihun kental dengan irisan perkedel ikan, udang, tauge, dan kerang disajikan dalam kuah kental yang terbuat dari kari, santan, dan rempah-rempah. Gurih, lembut, dan harum, Laksa adalah hidangan dengan ledakan rasa yang akan membuat Anda berlama-lama lagi!
Hidangan luar biasa ini terinspirasi oleh masakan Peranakan, yang dihasilkan dari harmoni budaya Tionghoa dan Melayu. Ada jenis laksa lain yang lebih umum ditemukan di Malaysia, seperti Penang Assam Laksa yang tajam. Tetapi sebagian besar penduduk setempat lebih menyukai versi Singapura, yang juga dikenal sebagai “Katong Laksa”. Diciptakan oleh seorang pria bernama Janggut pada tahun 1960-an di lingkungan sekitar yang disebut Katong, hidangan mi yang luar biasa ini memenangkan hati warga Singapura dan melahirkan banyak kios lain yang mereplikasi resepnya.
Sorotan dari hidangan jajanan lokal yang terkenal ini jelas adalah kuah kari-kelapa. Setiap kios memiliki resepnya sendiri dan setiap pecinta laksa di Singapura memiliki favoritnya sendiri. Di beberapa tempat, mereka juga memotong mie menjadi untaian yang lebih kecil sehingga Anda bisa menyeruputnya bersama kuah yang nikmat menggunakan sendok. Yum!
4. Kue Wortel Goreng
Tidak, ini bukan versi goreng dari kue wortel berbumbu ala barat. Faktanya, ini bukan kue atau makanan penutup. Setiap kali pemandu kami memperkenalkan favorit lokal ini kepada para tamu, kami bertemu dengan tatapan bingung dan wajah khawatir. Kue Wortel Goreng sebenarnya adalah hidangan gurih yang terbuat dari lobak putih, tepung beras, telur, dan lobak yang diawetkan (chai poh), dan itu pasti harus dimakan ketika Anda berada di Singapura!
Dalam bahasa sehari-hari dikenal sebagai “Chai Tow Kway” (dalam dialek Teochew), kebaikan yang digoreng ini adalah makanan sarapan yang populer di kalangan penduduk setempat karena mudah dimakan, enak dan cukup mengenyangkan untuk memulai hari. Namun, juga umum untuk melihat orang Singapura memakannya sebagai lauk untuk makanan utama atau untuk makan malam.
Fried Carrot Cake adalah hidangan jajanan lokal yang sangat disukai dan terkenal dengan dua variasi – hitam dan putih. Yang hitam digoreng dengan kecap asin yang memberikan sedikit rasa manis berasap, sedangkan yang putih digoreng hanya dengan telur sehingga menghasilkan kerak yang lebih renyah. Meski begitu, kedua versi ini sangat bagus dan masing-masing memiliki penggemarnya sendiri.
Jika Anda tidak bisa memutuskan, mengapa tidak memesan kue wortel goreng hitam dan putih? Harganya hanya sekitar SGD$2,50 dan kontras tekstur dan rasa yang menarik sangat sepadan.
5. Sup Kambing
Setiap negara memiliki versi mereka sendiri tentang semangkuk sup panas yang menenangkan. Di Singapura, kita punya Sup Kambing kesayangan, yang artinya Sup Daging Kambing. Hangat dan penuh rasa, sup kental seperti semur ini adalah santapan larut malam terbaik bagi warga Singapura. “Sup Kambing adalah hidangan khas Singapura dan ditemukan oleh komunitas Muslim India di Singapura.”
Hidangan yang luar biasa ini dibuat dengan memasak berbagai bagian domba dalam kaldu yang kaya akan rempah-rempah seperti ketumbar, adas, jintan, adas bintang, dan kayu manis. Setelah diseduh dengan penuh kasih sayang selama berjam-jam, daging menjadi sangat empuk hingga terlepas dari tulangnya. Supnya sangat memuaskan dengan rasa daging yang kuat yang diperkuat dengan bumbu dan rempah yang digunakan.
Memikirkannya saja membuat kita mengeluarkan air liur. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimakan di Singapura pada hari hujan yang suram, percayalah pada kami – Sup Kambing adalah yang Anda butuhkan!
Traveler yang ingin mencoba sup bergizi ini bisa menemukannya di pusat jajanan dan warung mamak (tempat makan lokal yang menyajikan berbagai makanan muslim India). Disajikan panas dengan potongan roti di sampingnya, nikmatilah seperti penduduk setempat dengan mencelupkan istirahat ke dalam sup yang gurih dan sedikit pedas.