10 Makanan Terpopuler di Rumania Yang Perlu Dicoba – Sementara Rumania lebih dikenal secara internasional untuk Dracula, Transylvania, dan Nadia Comaneci, masakannya yang kurang dikenal adalah sesuatu yang layak untuk dijelajahi. Makanan tradisional Rumania menyatukan campuran bahan-bahan lokal. Ini sangat dipengaruhi oleh masakan Balkan, Turki , Serbia , Jerman , dan Hongaria , dan karena warisan yang kaya ini, makanan Rumania bervariasi, mengenyangkan, dan sangat gurih.
10 Makanan Terpopuler di Rumania Yang Perlu Dicoba
1. Sarmale (Kubis Gulung)
thedivinemissmommy – Sarmale adalah makanan rumahan sejati yang dapat Anda temukan di setiap pernikahan tradisional Rumania dan Anda akan mencium aroma lezat yang berhembus di jalanan selama liburan Natal dan Tahun Baru.
Baca Juga : 15 Fakta Menarik tentang Makanan India
Isiannya terbuat dari daging cincang (biasanya daging babi, terkadang dipadukan dengan unggas) dicampur dengan bumbu, nasi, dan bawang. Ini kemudian digulung dalam parsel daun kubis asam (difermentasi), dan direbus selama berjam-jam dalam saus khusus yang terbuat dari jus sauerkraut, jus tomat, dan bahan rahasia lainnya.
Di beberapa wilayah Rumania mereka menggunakan daun anggur sebagai pengganti kol. Untuk puasa atau pilihan vegan, daging cincang bisa sangat berhasil diganti dengan campuran kacang tanah, wortel parut, dan jamur cincang. Sărmăluțe, seperti yang akan Anda temukan di menu restoran, disajikan dengan krim asam dan mămăligă panas, yang membawa kita ke makanan pokok berikutnya.
2. Mămăligă (Polenta)
Biasanya menjadi lauk sarmale atau disajikan polos dengan krim asam dan keju Rumania, mămăligă terbuat dari tepung jagung yang direbus dalam air dengan sedikit garam dan beberapa tetes minyak bunga matahari. Ini sangat sehat dan menjadi pasangan yang luar biasa untuk gravies atau semur. Gembala suka mencampurnya dengan keju domba asin untuk membuat makanan khusus yang disebut “bulz”.
3. Mici (Gulungan Daging Cincang Panggang)
Diterjemahkan secara harfiah sebagai “Kecil” karena secara tradisional Mici hanya seukuran jari orang dewasa. Mereka benar-benar lezat dan lezat, yang menjelaskan mengapa mereka begitu populer di barbeque, jajanan pinggir jalan, pondok akhir pekan, dan perayaan ulang tahun.
Ini adalah makanan lain yang bisa dicium dari jauh dan membuat mulut Anda berair. Mudah dibuat, yang Anda butuhkan hanyalah daging babi dan sapi cincang yang dicampur dengan bawang putih, rempah-rempah, dan sejumput natrium bikarbonat. Bentuk adonan menjadi porsi kecil seperti sosis dan taruh di atas panggangan. Juicy di dalam, renyah di luar, Anda bisa menikmatinya paling enak hanya dengan mustard dan roti kering yang segar.
4. Ciorbă de burtă (Sup Babat Daging Sapi)
Ingin sedikit berani saat bepergian ke luar negeri, dan mencicipi beberapa hidangan lokal yang unik? Maka Anda harus mencoba salah satu sup terpopuler di Rumania Sup Babat Daging Sapi.
Meskipun namanya mungkin tidak terdengar terlalu menarik, ini benar-benar lezat dan pasti akan membuat lidah Anda bernyanyi! Dianggap sebagai obat mabuk paling ampuh, Sup Babat dibuat dari perut sapi, dengan sayuran, dan tulang khusus, dibumbui dengan banyak bawang putih dan dibumbui dengan cuka. Cabai panas membuat pasangan yang hebat.
5. Pomana Porcului (Menghormati Babi)
Hidangan ini berasal dari tradisi pedesaan kuno, dan keduanya paling baik dinikmati bersama untuk mendapatkan pengalaman penuh. Itu dimulai dengan udara Desember yang dingin dan renyah, ketika babi dikorbankan untuk makan malam Natal. Daging segar yang dipotong dari hewan yang baru disembelih kemudian digoreng dengan lemaknya sendiri dalam wajan yang dalam.
Pesta gurih ini menjadi yang terbaik saat disajikan dengan acar otentik. Restoran sering menampilkan hidangan ini di menu, tetapi jika babi tidak baru disembelih, Anda tidak akan benar-benar menghargainya dan rasanya tidak enak.
6. Jumări (Greaves)
Dari pengorbanan babi yang sama, orang Rumania membuat starter asin yang renyah yang disebut jumări. Itu dibuat dengan menggoreng potongan daging asap dan lemak babi. Jumari paling baik disajikan hangat dan selalu disertai dengan bawang mentah dan segelas țuică , brendi prem tradisional, sebagai pencernaan. Selezat dan semenarik mungkin, Anda tidak ingin berlebihan jika tetap ingin celana Anda pas.
7. Cozonac (Roti Manis)
Tidak ada Natal atau Paskah tanpa suguhan tradisional Rumania ini. Kebanggaan setiap juru masak, Cozonac bisa menjadi tantangan nyata bagi sebuah rumah tangga karena harus dilakukan dengan benar. Makanan penutup Rumania ini adalah sejenis roti manis yang diisi dengan pasta kenari manis, pasta biji poppy, atau kenikmatan Turki dan kismis.
Menguleni adonan membutuhkan kerja keras dan seluruh prosesnya memakan waktu lama, tetapi hasilnya benar-benar memuaskan. Itu juga dapat ditemukan sepanjang tahun di toko atau pameran, tetapi tidak ada yang sebanding dengan rasa buatan sendiri. Jika Anda mendapat kesempatan untuk mencoba, pastikan Anda memuji pembuat roti atas resep uniknya dan keahliannya dalam membuat penganan Rumania yang luar biasa ini.
8. Drob de miel (Lamb Haggis)
Lamb haggis ( drob de miel ) adalah hidangan Paskah Rumania yang meriah yang terlihat seperti meatloaf dengan telur rebus di dalamnya. Resep bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, bahkan terkadang dari satu keluarga ke keluarga lainnya. Namun ada beberapa aturan dan rahasia yang perlu diingat, apa pun jenis haggis yang ingin Anda buat karena hidangan pembuka yang lezat ini lebih dari sekadar memenuhi mata.
Jeroan domba cincang, daun bawang, telur, dan roti yang dicelupkan ke dalam susu dipanggang bersama dengan bumbu potong segar, seperti dill dan peterseli, dan bawang putih. Daging babi terkadang ditambahkan seperti juga hati ayam.Drob de miel ic dapat disajikan sebagai menu utama tentu saja, dengan berbagai lauk pauk, atau sebagai hidangan pembuka yang lezat. Simak resep drob the miel kami >>
9. Papanaşi
Kembali ke makanan penutup, Papanași pasti akan membuat Anda kembali lagi. Berasal dari bagian utara negara itu, bom kalori ini sangat populer di kalangan semua orang Rumania yang menyukai makanan manis.
Ini adalah keju cottage berbentuk donat dan campuran semolina yang digoreng terlebih dahulu lalu ditutup dengan krim asam dan selai, lebih disukai blueberry. Kombinasi asam dan manis ini sangat memanjakan indera Anda dan memanjakan mata Anda. Ini juga mimpi buruk untuk lingkar pinggang Anda, tapi siapa peduli!
10. Salata De Boeuf (Salad Daging Sapi)
Tidak ada pesta makan malam yang lengkap tanpa Salad Daging Sapi . Hidangan meriah ini sangat mudah dibuat dari bahan-bahan “sisa” dari membuat sup. Bersama dengan sayuran dan daging yang dipotong dadu kecil, hidangan ini dilengkapi dengan mayones dan dilengkapi dengan acar. Resep aslinya dibuat dengan daging sapi, namun saat ini banyak orang Rumania mengganti daging sapi dengan ayam untuk membuat versi yang lebih ringan.
Makanan Rumania mungkin tidak terlihat mewah tetapi sangat lezat dan mengundang. Resepnya diturunkan dari generasi ke generasi tanpa kehilangan identitas atau rasanya.